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Panike® Croissant SimplesReferência:
6200408
Resumo da avaliação do produto
Croissant simples de massa meio-folhada. Produto ultracongelado.
Croissant Simples de 90 gr com 55 unidades por caixa. Produto preparado em 20 minutos após fermentação.
Ingredientes:
Farinha de TRIGO, margarina (gorduras e óleos vegetais (palma e girassol), água, sal, emulsionante (lecitina de girassol (E 322) e mono e diglicerídeos de ácidos gordos de origem vegetal (E 471)), conservante (sorbato de potássio (E 202)), acidificante (ácido cítrico (E 330)), aroma, antioxidantes (extrato rico em tocoferol (E 306), palmitato de ascorbilo (E 304)), corantes (beta caroteno (E 160a e E 160ai)), farinha de TRIGO fermentada)), água, levedura, açúcar, melhorante (farinha de TRIGO, GLUTEN de TRIGO, emulsionante (E 472e), espessante (E415), dextrose, farinha de TRIGO maltada, agente de tratamento da farinha (E300, E920) e enzimas (TRIGO)) e sal.
Quantidade: Caixa 55 UN
Método Preparação
| Temperatura Fermentação (ºC) | 30°C |
| Tempo Fermentação (min) | 90min |
| Humidade (%) | 90% |
| Pré-aquecer o forno (ºC) | 180°C |
| Pincelar com ovo | Sim |
| Temperatura de Cozedura (ºC) | 180°C |
| Tempo Cozedura (min) | 20min |
| Quantidade: | Caixa 55 UN |
| Peso Unidade: | 90.0G |
| EAN: | 5603152004084 |
Dimensão
| Largura: | 290.000 MM |
| Comprimento: | 390.000 MM |
| Profundidade: | 140.000 MM |
Valores nutricionais
| Proteinas (g) | 6.9g |
| Hidratos Carbono Totais (g) | 47g |
| Dos quais açúcares (g) | 6.5g |
| Lípidos (g) | 17g |
| Dos quais saturados (g) | 8.1g |
| Energia (kcal) | 373kcal |
| Energia (kj) | 1562kJ |
| Sódio (g) | 0.5g |
| Fibra (g) | 2.2g |
| Sal (g) | 1.2g |
Alergéneos
| OVO | Presente na linha de produção |
| glúten | Presente na composição produto |
| SEMENTES DE SÉSAMO | Presente na linha de produção |
| SOJA | Presente na linha de produção |
| LEITE | Presente na linha de produção |
| FRUTOS CASCA RIJA | Presente na linha de produção |